Catering från Matsällskapet

Levereras varm i buffeform

Minsta antal: 10 st

Surdegsfralla med:

-Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Minsta antal: 10 st

Surdegsfralla med:

-Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Minsta antal: 10 st

Surdegsfralla med:

-Bakad leverpastej & Saltgurka.

Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg.

Minsta antal: 10 st

Surdegsfralla med:

-Hummus, Grillade grönsaker & Färska örter.

Allergener: Gluten, Sesam.

Minsta antal: 10 st

Surdegsfralla med:

-Krossad avokado, Citron & Chiliflakes.

Allergener: Gluten.

Minsta antal: 10 st

Surdegsfralla med:

-Ost, Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Minsta antal: 10 st

Danskt rågbröd med:

-Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Dansk rågbröd med:

-Ost, Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Danskt rågbröd med:

-Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Danskt rågbröd med:

-Bakad leverpastej & Saltgurka.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Danskt rågbröd med:

-Hummus, Grillade grönsaker & Färska örter.

Allergener: Gluten, Sesam.

Minsta antal: 5 st

Danskt rågbröd med:

-Krossad avokado, Citron och Chilliflakes.

Allergener: Gluten.

Minsta antal: 5 st

Surdegsfralla med:

-Salami, Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Minsta antal: 10 st

Danskt rågbröd med:

-Kalkon, Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Yoghurt med granola (serveras i liten burk)

Allergener: Gluten, Mjölk,

Minsta antal: 5 st

Chiapudding med smak av:

-Kokos, Vanilj & Toppad med mangopuré.

Serveras i liten burk.

Minsta antal: 5 st

Overnight Oats med:

-Äpple & Kanel.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Går att få vegansk.

Minsta antal: 5 st

Smoothie i olika smaker (200 ml i glasburk) Specificera smak:

• Smoothie med blåbär och mynta
• Smoothie med jordgubb, basilika, lime
• Smoothie med mango, morot, grapefrukt

Minsta antal: 5 st

Yoghurt med rårörda bär (serveras i liten burk)

Allergener: Gluten, Mjölk,

Minsta antal: 1 st

Yoghurt med rårörda bär & granola (serveras i liten burk)

Allergener: Gluten, Mjölk,

Minsta antal: 1 st

Inkluderar:

-Mjölk & Socker.

Minsta antal: 5 st

Färskpressad apelsinjuice.

20cl

Minsta antal: 5 st

Äppeljuice.

20cl

Minsta antal: 5 st

Minsta antal: 1 st

Caesarsallad med:

-Kyckling, Romansallad, Parmesanflakes, Bacon & Krutonger.

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Senap & Fisk.

Minsta antal: 5 st

Sallad men varmrökt lax, gulbeta, quinoa, grönärtsröra, gräslök, citronmajo

Allergener: Ägg, Senap & Fisk.

Minsta antal: 5 st

Räksallad med sugar snaps, 6 minuters ägg, gröna ärtor, semitorkade cocktailtomater, sallad och dillmajonnäs, citron

Allergener: Ägg, Senap, Kräftdjur.

Minsta antal: 5 st

Honungsglazerad kyckling med svartkål, matvete, fetaost, granatäpple, rökt mandel och green goddes dressing 

Allergener: gluten, mjölk, nötter 

Minsta antal: 5 st

Getostsallad med:

-Gulbetshummus, Dinkel, Råstekt broccoli, Rostad grönkål.

Dressing: Citronvinigrette.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Couscoussallad med morot-och rödbetsbollar, hummus och myntayoghurt 

Allergener: Mjölk, Gluten, Sesam, Ägg

Minsta antal: 5 st

Växtbaserad sallad med kikärtsbollar, örtmarinerad bulgur, mixade salladsblad, semitorkade tomater, sojabönor, grillad paprika och baba ganoch

Allergener: Gluten, Soja, Sesam

Minsta antal: 5 st

Sötpotatissallad med glasnudlar, morot, broccoli, pickad rättika, koriander och chiliärtonäs med lime.

Sesam & Soja

Minsta antal: 1 st

Soja och sesam marinerad biff med glasnudlar, morot, broccoli, pickad rättika, koriander och chilimajo med lime.

Ägg, Senap, Sesam & Soja

Minsta antal: 1 st

Bowl med:

-Örtmarinerat ris & dinkel, Het srirashamajonnäs, Sojamarinerad lax, Ingefärspicklade betor, Rödlök, Mango, Avokado, Gurka & Sojabönor toppad med kimshisesam.

Allergener:  Gluten, Fisk, Ägg, Soja, Sesam, Senap.

Minsta antal: 5 st

Bowl med:

-Örtmarinerat ris & dinkel, Het srirashamajonnäs, Hoisinkyckling, Ingefärspicklade betor, Rödlök, Mango, Avokado, Gurka, Sojabönor toppad med kimshisesam.

Allergener:  Gluten, Ägg, Soja, Sesam, Senap.

Minsta antal: 5 st

Bowl med:

-Örtmarinerat ris & dinkel, Het srirashamajonnäs, Miso sotad tofu, Ingefärspicklade betor, Rödlök, Mango, Avokado, Gurka & Sojabönor toppad med rostade sesamfrön.

Allergener: Soja, Sesam, Gluten.

Minsta antal: 5 st

Wrap med kyckling med romansallad, caesardressing och knaperstekt bacon

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Senap & Fisk.

Minsta antal: 10 st

Wrap med varmrökt lax, Rödlök & Kämig potatissallad.

Allergener: Ägg, Fisk, Senap, Gluten.

Minsta antal: 10 st

Wrap med falafel, rödkål- och äppel coleslaw.

Allergener: Gluten, Senap.

Minsta antal: 10 st

Wrap med rostbiff, krämig potatissallad, picklad lök, krispig sallad 

Allergener: Ägg, senap, gluten

Minsta antal: 1 st

Wrap med Kyckling, purjo, curry och krispig sallad

Allergener: Ägg, senap, gluten

Minsta antal: 1 st

Wrap med fetaostkräm, bulgur, rostade morötter och picklad rödlök

Allergener: Mjölk, Gluten

Minsta antal: 10 st

De vanliga sorterna finns så ange bara i kommentaren vad som önskas

Minsta antal: 5 st

Per flaska.

Minsta antal: 1 st

Per flaska.

Minsta antal: 1 st

Per flaska.

Minsta antal: 1 st

Per flaska.

Minsta antal: 1 st

Flaska 33cl

Minsta antal: 1 st

Mini citrontartlette under marängtäcke.

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Soja, Laktos.

Minsta antal: 10 st

Glaserad morotskaka!

Allergener: Mjölk, Gluten. Ägg.

Minsta antal: 10 st

Maccaron.

Allergener: Mjölk, Ägg, Nötter, Mandel, Soja.

Minsta antal: 10 st

Chokladdoppad kokosstopp!

Allergener: Ägg, Mjölk, Soja

Minsta antal: 10 st

Dadelpralin med smak av:

-Kokos & Kaffe.

Minsta antal: 10 st

Vegansk chokladboll

Minsta antal: 1 st

Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg

Minsta antal: 1 st

Chokladmousse med rostade hasselnötter

Allergener: Ägg, Mjölk, Nötter

Minsta antal: 10 st

Mangomousse med passionsfrukt

Allergener: Mjölk

Minsta antal: 10 st

Hallonpannacotta med crumble

Allergener: Mjölk, Gluten

Minsta antal: 10 st

Vegansk chokladmousse med rostad kokos och hallon 

Minsta antal: 10 st

Allergener: Gluten, Ägg, Soja, Laktos, Mjölk

Minsta antal: 10 st

Jordgubbskaka Gluten, Ägg, Mjölk

Liten citronmarängpaj Gluten, Ägg, Mjölk

Yoghurtpannacotta med rabarberkompott: Mjölk

Minsta antal: 10 st

Jordgubbsmousse med rostad vitchoklad

Allergener: Mjölk

Minsta antal: 1 st

Pinsa med crème fraiche, marinerad kronärtskocka, citron och dill (gluten, mjölk)

Panzanella, italiensk brödsallad med tomat, gurka, rödlök, oliver och balsamico (gluten)

Vitello tonnato med tonfiskmajonnäs, kalvrygg, friterad kapris, ruccola och parmesan (mjölk, fisk, ägg, senap)

Pastasallad med röd pesto, mozzarella, cocktailtomat och ruccola (gluten, mjölk)

Hyvlad zucchini med riven parmesan, olivolja och citron (mjölk)

Marinerade oliver 

Prosciutto di Parma med melon

Fänkålssalami

Salami Ventricina

Taleggio (mjölk)

Pecorino (mjölk)

Fikonmarmelad

Olivtapenad

Surdegsbröd med vispat smör (mjölk, gluten)

Pris/person 400kr (minimum 10 portioner)

Minsta antal: 10 st

Räk-och parmesanröra toppad med forellrom Kräftdjur, fisk, senap, ägg, mjölk

Rimmad bakad regnbåge med citron och dill Fisk (serveras varm)

Dragoncreme Mjölk

Bakade betor med torkad fetaost och rostade frön Mjölk

Ört- och vitlöksbakade kycklinglårfilé med gul morot och semitorkade cocktailtomater (serveras varm)

Rökt paprikamajonnäs Ägg & Senap

Potatismuffins med västerbottenost Ägg & Mjölk (serveras varm)

Hyvlade curditeer med olivolja och flingsalt

Gröna och gula bönor med dijonnaise, toppade med pangrattato Ägg, senap, gluten

Surdegsbröd med vispat smör Gluten & Mjölk

Minsta antal: 10 st

Pumpahummus i liten burk med saltrostade pumpakärnor Sesam

Bakade betor med vegansk fetaost och rostade frön 

Hyvlade curditeer med olivolja och flingsalt

Beluga linser, haricot vert, salladslök och babyspenat samt rädisa och rökt mandel Nötter & Mandel

Bakade grönsaker med semitorkade cocktailtomater (serveras varm)

Röra på smörbönor med örtolja

Friterade kikärtsbiffar

Bakad halstrad king oyster mushroom (serveras varm)

Vegansk dragoncreme

Surdegsbröd med vegansmör Gluten

Minsta antal: 10 st

Skagen, toppad med Kalix löjrom (Kräftdjur, Fisk, Senap, Ägg) 

Halstrad Tonfisk ” Niçoise” haricort verts, rökt paprikaaioli, oliver, kapris samt frisésallad (Senap, Fisk, Ägg)

Varmrökt lax med 3 sorters peppar samt basilikamajonnäs (Fisk, Ägg, Senap)

Croquetter på gröna ärtor och gruyeér (Gluten, Mjölk, Ägg)

Flatbread med tunnskivad potatis och rosmarinolja (Gluten, Mjölk) 

Sallad på, broccolini, quinoa, rädisor och äppelcider vinigrette 

Yoghurt marinerade tunnskurna betor med smak av citron och dill (Mjölk, Sesam)

Surdegsbröd med vispat smör (Gluten, Mjölk)

Minsta antal: 10 st

Skagenröra i liten burk ägg, senap (kräftdjur)

Melon-och zucchinisallad med fetaost (mjölk)

Pepparsotad rostbiff med picklad och rostad lök 

Dragon-och jalapenomajonnäs (ägg, senap)

Vår egenrökta lax med rostade fänkålsfrön (fisk)

Fransk potatissallad med dijonsenap, lök och färska örter (senap)

Sallad med rostad majs, vårlök, spenat och Amarillo chilidressing

Surdegsbröd med vispat smör (gluten, mjölk)

Minsta antal: 10 st

En mindre kall buffé som passar perfekt för en lunch. Inkl. sallad, dressing, smör och bröd

Cajunkryddad rostbiff

Krämig potatissallad med senap och örter (senap, ägg)

Tomat- och fänkålssallad med oliver

Grönsallad med vinaigrette

Chèvre- och lökpaj toppad med rostad paprikakräm (gluten, ägg, mjölk)

Surdegsbröd och smör (gluten, mjölk)

Minsta antal: 10 st

Skagenröra i liten burk (ägg, senap, kräftdjur)

Melon-och zucchinisallad med fetaost (mjölk)

Pepparsotad rostbiff med picklad och rostad lök 

Dragon-och jalapenomajonnäs (ägg, senap)

Slider med pulled pork BBQ,  jalapeñomayo och picklad rödlök (ägg, senap, gluten, soja)

Ost-och chilicroquette med padrones (Mjölk, ägg, gluten)

Vår egenrökta lax med rostade fänkålsfrön (fisk)

Fransk potatissallad med dijonsenap, lök och färska örter (senap)

Sallad med rostad majs, vårlök, spenat och Amarillo chilidressing

Surdegsbröd med vispat smör (gluten, mjölk)

Minsta antal: 10 st

Vegan Skagen på kronärtskocka i liten burk toppad med tångrom (senap)

Melon-och zucchinisallad med fetaost (mjölk)

Morot-och halloumibiffar (mjölk, ägg, gluten)

Dragon- och jalapeñomajonnäs (ägg, senap)

Ost-och chilicroquetter med padronens (mjölk, ägg,gluten)    

Kryddrostade tomater med smörbönor och citronyoghurt (mjölk)

Fransk potatissallad med dijonsenap, lök och färska örter (senap)

Slider med pulled oumph BBQ, vegansk jalapeñomayo picklad rödlök (soja, senap, gluten)

Sallad med rostad majs, vårlök, spenat och Amarillo chilidressing

Surdegsbröd med vispat smör (mjölk, gluten)

Minsta antal: 10 st

Mini Skagen på toast, toppad med Kalix löjrom (Gluten, Ägg, Senap, Fisk, Kräftdjur) 

Västerbotten royal toppad med gräslökskräm och kantarell (Mjölk, Ägg)

Renstek- och pepparrotsmousse på kavring toppad med lingonströssel (Gluten, Mjölk) 

Minsta antal: 20 st

Kalix löjrom i liten tarte med citron och creme fraiche (Gluten, Mjölk, Fisk) 

Sotad hälleflundra på toast toppad med pepparotskräm och forellrom (Gluten, Mjölk, Fisk) 

Råbiff med västerbottenmajonnäs, picklad silverlök och jordärtskockschips (Gluten, Mjölk, Senap, Ägg) 

Minsta antal: 20 st

Mini ”veganskagen” med kronärtskocka på toast toppad med tångkaviar (Gluten, Senap, Gluten) 

Tryffelcreme på toast med friterad grönkål (Gluten)

Bakad beta, toppad med vegansk fetaost och saltrostade pumpakärnor 

Minsta antal: 20 st

SERVERAS PÅ FAT

-Sotad tonfisk på salladsblad med picklad silverlök och citruscreme fisk. (Mjölk

-Chiliräkor i glas med lime och koriander samt rostat surdegsbröd. (Kräftdjur, Gluten, Ägg & Senap

-Potatis-och västerbottenmuffins med tryffelsalami, färskost och bakad paprika (Ägg & Mjölk)

-Kycklingcroquette med srirachamayo. (Ägg, Gluten, Senap & Soja)

-Slider med pulled pork BBQ, jalapeñomayo och picklad rödlök. (Ägg, Gluten, Senap & Soja)

-Getost tartelette med färska fikon, mynta och honung.  (Mjölk, Ägg & Gluten)

Minsta antal: 15 st

SERVERAS PÅ FAT

-Grillad grön sparris med parmesanmousse (Mjölk)

-Ceviche med mango, avocado, lime och koriander samt chilipicklad gurka

-Majs- och fetaostcroquetter med chilimayo (Mjölk, Ägg & Gluten)

-Potatis-och västerbottenmuffins med gräslökskräm och kantarell (Ägg & Mjölk)

-Sliders med mungbönburgare, rökt paprikamayo och picklad rödlök (Gluten, Ägg, Senap & Soja)

-Getost tartelette med färska fikon, mynta och honung.  (Gluten, Ägg & Mjölk)

Minsta antal: 15 st

Thaikryddad kycklingburgare med chilimajo & rostad lök.

i briochebröd med salladsblad i botten. Serveras rumstempererade. 

Allergener: Gluten, Ägg, Senap & Soja

Minsta antal: 10 st

Slider med pulled pork BBQ, jalapeñomajo & picklad rödlök.

i briochebröd med salladsblad i botten. Serveras rumstempererade. 

Allergener: Gluten, Ägg, Senap & Soja

Minsta antal: 10 st

Slider med pulled Oumph! BBQ, vegansk jalapeñomajo & picklad rödlök.

i briochebröd med salladsblad i botten. Serveras rumstempererade. 

Allergener: Gluten, Soja & Senap

Minsta antal: 10 st

Slider med pulled beef, srirachamajo & saltgurka.

i briochebröd med salladsblad i botten. Serveras rumstempererade. 

Allergener: Gluten, Ägg, Soja & Senap

Minsta antal: 10 st

Anklevermousse på brioche toppad med smörstekt äpple och rosmarin

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Minsta antal: 25 st

Liten gubbröra på kavring

Allergener: Mjölk, Fisk, Ägg, Gluten

Minsta antal: 25 st

Laxtartar på kavring toppad med kaprisbär

Allergener: Gluten, Fisk, Senap

Minsta antal: 25 st

Sotad hälleflundra på toast toppad med pepparotskräm och forellrom

Allergener: Mjölk, Gluten, Fisk

Minsta antal: 25 st

Mini Skagen på toast toppad med Kalix löjrom.

Allergener: Gluten, Ägg, Senap, Fisk, Kräftdjur

Minsta antal: 25 st

Soja- och citronmarinerad lax i liten cocotte med vaccad gurka och misomajonnäs

Allergener: Fisk, Ägg, Senap, Soja

Minsta antal: 25 st

Kryddbakad röding i salladsblad med citruscreme, picklad silverlök och chili

Allergener: Mjölk, Fisk

Minsta antal: 25 st

Kalix Löjrom i liten tarte med citron och creme fraiche

Allergener: Mjölk, Fisk, Gluten

Minsta antal: 25 st

Pintxos med stekt MSC scampi och rökt paprikaaioli

Allergener: Ägg, Senap, Kräftdjur, Gluten

Minsta antal: 25 st

Bakad kalvrygg med tryffelkräm på toast samt cornichoner

Allergener: Mjölk, Gluten

Minsta antal: 25 st

Renstek- och pepparrotsmousse på kavring toppad med lingonströssel

Allergener: Mjölk, Gluten

Minsta antal: 25 st

Rökt ankbröst på gemsallad med paprikamayo och picklad lök

Allergener: Ägg, Senap

Minsta antal: 25 st

Pintxos med Salami Ventrecina med örtfärskost och oliv

Allergener: Mjölk, Gluten

Minsta antal: 25 st

Råbiff med västerbottenmajonnäs, picklad silverlök och jordärtskockschips

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Minsta antal: 25 st

Västerbotten-royal toppad med gräslökskräm och kantarell

Allergener: Mjölk, Ägg

Minsta antal: 25 st

Spenat- och fårostfylld smördegsknyte

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Minsta antal: 25 st

Majs- och fetaostcroquetter toppad med chilimayo

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Senap

Minsta antal: 25 st

Grillad grön sparris med parmesanmousse

Allergener: Mjölk

Minsta antal: 25 st

Pintxos med gruyère, kronärtskocka och oliv

Allergener: Mjölk, Gluten

Minsta antal: 25 st

Mini ”veganskagen” med kronärtskocka på toast toppad med tångkaviar

Allergener: Gluten, Soja, Senap

Minsta antal: 25 st

Tryffelkräm på toast med friterad grönkål

Allergener: Gluten

Minsta antal: 25 st

Pintxos med marinerad kronärtskocka, ört- och citrusärtonäs toppad med oliv

Allergener: Gluten, Soja

Minsta antal: 25 st

Bakad beta, toppad med vegansk fetaost och saltrostade pumpakärnor

Minsta antal: 25 st

Avokadotartar på liten toast toppad med rödlök och tångrom

Allergener: Gluten

Minsta antal: 25 st

Bruschetta med bönröra samt saltrostade solrosfrön

Allergener: Gluten

Minsta antal: 25 st

Falafel, chiliärtonnäs, bladpersilja

Allergener: Senap

Minsta antal: 25 st

Minsta antal: 1 st

Minsta antal: 1 st

Minsta antal: 1 st

Minsta antal: 1 st

Kit med uppläggningsbestick till bufféer för 10-30 personer

Minsta antal: 1 st

De vanliga sorterna finns så ange bara i kommentaren vad som önskas

Minsta antal: 5 st

Matgaffel uppläggning 11 st

Matsked uppläggning 11 st

Stora uppläggningsbestick i par sked/gaffelsked 11 st par

Osthyvel 2 st

Ostkniv 1 st

Smörkniv 4 st

Minsta antal: 1 st

130 x 180cm

Minsta antal: 1 st

Per timme.

Minst 4 timmar på vardagar.

Kontakta oss för helger.

Minsta antal: 1 st