Catering från Elwing & Co

Danskt rågbröd med:

-Lagrad ost, Grönsaker & Sallad.

Allergener: Gluten, Mjölkprotein.

Ljus frukostfralla med:

-Pumpafrön, Färskost, Sallad, Rökt skinka, Krasse & Picklad rödlök.

Allergener: Gluten, Mjölkprotein.

Danskt rågbröd med:

-Gårdsrökt skinka, Lagrad ost, Grönsaker & Sallad.

Allergener: Gluten, Mjölkprotein.

Färsk fruktsallad med:

-Passionsfrukt & Rostad kokos.

Smoothie på frukt & bär!

Italiensk pastasallad med:

-Lufttorkad skinka, Salami, Coctailtomater, Mozzarella, Dill- & ruccolapesto.

Salladerna serveras som buffé (går även att få portionspackat mot extra kostnad)

Alla sallader serveras med Elwings Noga utvalda brödkorg & växtbaserat “smör”

Bulgursallad med:

-Tomat, Citron, Persilja, Grillad halloumi, Lime & Citronyoghurt.

Salladerna serveras som buffé (går även att få portionspackat mot extra kostnad)

Alla sallader serveras med Elwings Noga utvalda brödkorg & växtbaserat “smör”

Caesarsallad med:

-Majskyckling, Bacon, Italiensk hårdost, Romansallad & Caesardressing.

Allergener: Ägg, Fisk, Mjölkprotein, Senap.

Salladerna serveras som buffé (går även att få portionspackat mot extra kostnad)

Alla sallader serveras med Elwings Noga utvalda brödkorg & växtbaserat “smör”

Rökt sidfläsk med:

-Rostad morot, Champinjoner & Potatispuré.

Vegetarisk lasagne med:

-Lagrad ost & Rostade solrosfrön.

Klassisk wallenbergare med:

-Rårörda lingon, Petit poix, Potatispuré och Rödvinssky.

Vegetarisk pokébowl med:

- teriyakiglaserad tofu, ris, mango, sojabönor, chilimarinerad gurka, syltad rödkål & rostade sesamfrön – serveras med rostad lök & chilimajonnäs

Allergener: Gluten, Ägg, Soja, Senap, Sesam

Pokébowl med:

-Grillad kyckling teriyaki, Ris, Mango, Sojabönor, Chilimarinerad gurka, Syltad rödkål, Rostade sesamfrön, Rostad lök & Chilimajonnäs.

Allergener: Gluten, Ägg, Fisk, Soja, Senap, Sesam, Blötdjur.

Pokébowl med

-Bakad lax teriyaki, Ris, Mango, Sojabönor, Chilimarinerad gurka, Syltad rödkål, Rostade sesamfrön, Rostad lök & Chilimajonnäs.

Allergener: Gluten, Ägg, Fisk, Soja, Senap, Sesam, Blötdjur.

-Kyckling, Bacon, Hyvlad lagrad hårdost, Romansallad & Caesardressing.

Allergener: Gluten, Ägg, Fisk, Mjölkprotein, Senap.

Vegetarisk wrap med:

-Sötpotatis, Fetaost, Kryddiga bönor & Sallad.

Allergener: Gluten, Mjölkprotein, Soja.

Varmrökt lax med:

-Rucola, Grön Sparris, Purjolök, Morot, Romansallad & Pepparrotscremé.

Allergener: Gluten, Fisk, Mjölkprotein.

Picknicklåda VEG inkl bestickskit (kniv, gaffel & servett)

Pastramikryddad tofu

Krämig potatissallad med citron, örter & rödlök

Kimchimajonnäs

Jungfrusallad med hyvlad blomkål

Rostad sparris

Extra lagrad Grevé med äppel- & krusbärsmarmelad, melon & jordgubbe

Kuvertbörd

Växtbaserat “smör”

Picknicklåda Fisk inkl bestickskit (kniv, gaffel & servett)

Smörrebröd med gravad lax

Krämig potatissallad med citron, örter & rödlök

Basilikamajonnäs

Jungfrusallad med hyvlad blomkål

Rostad sparris

Brieost med äppel- & krusbärsmarmelad, melon & jordgubbe

Kuvertbröd

Växtbaserat “smör”

Picknicklåda Kyckling inkl bestickskit (kniv, gaffel & servett)

Pastramikryddad kyckling

Krämig potatissallad med citron, örter & rödlök

Kimchimajonnäs

Jungfrusallad med hyvlad blomkål

Rostad sparris

Brieost med äppel- & krusbärsmarmelad, melon & jordgubbe

Kuvertbröd

Växtbaserat “smör”

-Västerbottenroyale toppad med syltad kantarell (VEG) (Minipaj)

-Kantarellfrittata med örtcrème (VEG) (Spett)

-Kallrökt lax med wasabi- & gräslökscrème (Snitt)

-Sotad ingefärsbrässerad morot med persiljeemulsion & torkad kapris.

-Rökt ankbröst med rödlökschutney & aioli ( I salladsblad)

-Chèvremousse med honung & pumpafrö (VEG) (Tartlette)

-Skagenröra, dill & pepparrot (Snitt)

-Mousse av renstek, pepparrot & torkade lingon (Canapé)

Pokébowl med:

-Grillad kyckling teriyaki, Ris, Mango, Sojabönor, Chilimarinerad gurka, Syltad rödkål, Rostade sesamfrön, Rostad lök & Chilimajonnäs.

-Frukt (efter säsong).

Dessert och dryck:

-Hembakad brownie.

-Elwings mineralvatten.

Pokébowl med:

-Lax teriyaki, Ris, Mango, Sojabönor, Chilimarinerad gurka, Syltad rödkål, Rostade sesamfrön, Rostad lök & Chilimajonnäs.

-Frukt (efter säsong).

Dessert och dryck:

-Hembakad brownie.

-Elwings mineralvatten.

Pokébowl med:

-Teriyakiglaserad tofu, Ris, Späda salladsskott, Chilipicklade grönsaker & Srirachamajonnäs.

-Frukt (efter säsong).

Dessert och dryck:

-Hembakad brownie.

-Elwings mineralvatten.

Elwings mineralvattn.

33 cl.

Svensk falafel på gula ärtor & kummin

Sallad på ekologisk gulbeta, chili, ingefära, silverlök, vårlök, koriander & lime

Potatissallad med säsongens örter & rödlök

Ärtpannacotta med inkokt lök

Extra lagrad Grevé med marmelad på äpple & krusbär

Ättiksmajonnäs med dill

Elwings brödkorg

Växtbaserat “smör”

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap, Sesam, Svaveldioxid & Sulfit.

Kryddstekt kalvrostbiff med morötter & picklade senapsfrön

Sallad på ekologisk gulbeta, chili, ingefära, silverlök, vårlök, koriander & lime

Potatissallad med säsongens örter & rödlök

Ärtpannacotta med inkokt lök

Ättiksmajonnäs med dill

Extra lagrad Grevé med marmelad på äpple & krusbär

Elwings brödkorg

Växtbaserat “smör”

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap, Sesam, Svaveldioxid & Sulfit.

Äppelkaka med vaniljcrème!

Blandade smaker av små godbitar!

Svensk falafel på gula ärtor & kummin

Sallad på ekologisk gulbeta, chili, ingefära, silverlök, vårlök, koriander & lime

Potatissallad med säsongens örter & rödlök

Bulgur- & grönkålssallad med picklad zucchini, fänkål & lök

Ärtpannacotta med inkokt lök

Ättiksmajonnäs med dill

Extra lagrad Grevé med marmelad på äpple & krusbär

Elwings brödkorg

Växtbaserat “smör”

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap, Sesam, Svaveldioxid & Sulfit.

Kryddstekt kalvrostbiff med morötter & picklade senapsfrön

Sallad på ekologisk gulbeta, chili, ingefära, silverlök, vårlök, koriander & lime

Potatissallad med säsongens örter & rödlök

Bulgur- & grönkålssallad med picklad zucchini, fänkål & lök

Ättiksmajonnäs med dill

Extra lagrad Grevé med marmelad på äpple & krusbär

Elwings brödkorg

Växtbaserat “smör”

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap, Sesam, Svaveldioxid & Sulfit

Kryddstekt kalvrostbiff med morötter & picklade senapsfrön

Inkokt lax med fänkål & dill

Sallad på ekologisk gulbeta, chili, ingefära, silverlök, vårlök, koriander & lime

Potatissallad med säsongens örter & rödlök

Bulgur- & grönkålssallad med picklad zucchini, fänkål & lök

Ärtpannacotta med picklad rödlök

Ättiksmajonnäs med dill

Extra lagrad Grevé med marmelad på äpple & krusbär

Elwings brödkorg

Växtbaserat “smör”

Allergener: Gluten, Ägg, Fisk, Mjölkprotein, Senap, Sesam, Svaveldioxid & Sulfit

Lite större tilltugg!

-Skaldjurssallad med chili, lime, gurka & koriander. Kräftdjur, Selleri, Sesam.

-Smörrebröd på kalvstek med tartarsås, semitorkad tomat & rostad lök. Gluten, Ägg, Senap.

-Sandwich med rökt lax & äggsallad med gräslök. Gluten, Ägg, Fisk, Mjölkprotein.

-Miniburgare med pulled Oumph, coleslaw & syrad lök VEG Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap.

-Tartar på morot med asiatiska smaker med tapiokapärlor – i salladsblad VEG Ägg, Soja, Senap.

Lite större tilltugg!

-Kycklingspett med chilimajonnäs & rostade sesamfrön (på spett) Ägg, Soja, Senap, Sesam.

-Sandwich med rökt lax & äggsallad med gräslök. Gluten, Ägg, Fisk, Mjölkprotein.

-Miniburgare med pulled Oumph, coleslaw & syrad lök VEG Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap.

-Minipaj med Västerbotten & picklad kantarell. Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap.

Lite större tilltugg!

-Skaldjurssallad med chili, lime, gurka & koriander. Kräftdjur, Selleri, Sesam.

-Smörrebröd på kalvstek med tartarsås, semitorkad tomat & rostad lök. Gluten, Ägg, Senap.

-Sandwich med rökt lax & äggsallad med gräslök. Gluten, Ägg, Fisk, Mjölkprotein.

-Miniburgare med pulled Oumph, coleslaw & syrad lök VEG Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap.

-Tartar på morot med asiatiska smaker med tapiokapärlor – i salladsblad VEG Ägg, Soja, Senap.

Lite större tilltugg!

-Kycklingspett med chilimajonnäs & rostade sesamfrön (på spett) Ägg, Soja, Senap, Sesam.

-Sandwich med rökt lax & äggsallad med gräslök. Gluten, Ägg, Fisk, Mjölkprotein.

-Miniburgare med pulled Oumph, coleslaw & syrad lök VEG Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap.

-Minipaj med Västerbotten & picklad kantarell. Gluten, Ägg, Mjölkprotein, Senap.

Elwings mineralvattn.

33 cl.