Så fixar du glöggminglet på kontoret
Gör det enkelt med catering!
Behöver du fixa ett glöggmingel på kontoret?
Vi på Caterbee är experter på catering till företag och här delar vi med oss av tips på hur du kan fixa kanske årets mysigaste stund på jobbet: glöggminglet!
I den här artikeln gå vi igenom
Bra att veta!
Angående alkohol. För att beställa catering av starkglögg så krävs serveringspersonal samt att det är ett slutet sällskap, alltså att man vet vilka som kommer och de måste finnas med på en lista. Ett enkelt alternativ är att beställa lättglögg, samt tilltugg och fika och komplettera med att själva köpa starkglögg!
Genomsnittligt pris. Vad priset landar på beror såklart helt på vad ni beställer. I vår statistik kan vi dock tydligt se 3 budgetgrupper.
- Vanlig: inom spannet 50 - 180 kr/person, där genomsnittligt pris är 82 kr/person
- Extra: inom spannet 340 - 540 kr/person, där genomsnittligt pris är 416 kr/person
- Lyx: över 600 kr per person
Dessa priser är inklusiver leverans, samt exklusive moms.
Uppläggningsfat och serveringspersonal kan du välja till!
Framförhållning? Hur långt innan behöver du beställa? När det kommer till kökens kapacitet kan de leverera julfika med en dags varsel, och mingelmat med 3 dagars. Problemet under julmånaden är att många kök snabbt blir fullbokade och inte kan leverera av den anledningen. Detta gäller främst matigare tilltugg och snittar. Vi rekommenderar därför att fixa matigare tilltugg till glöggminglet i november om du vill vara på säkra sidan. Vi rekommenderar även att fixa fika till Luciadagen i november.
Som mingel innan julmiddagen
Baserat på vår erfarenhet är det vanligaste scenariot att fixa ett glöggmingel i anslutning till servering av mat, t ex ett julbord eller en middag.
Lite förvånande tyckte vi när vi först såg statistiken- man tänker ju på glöggminglet lite som fredagsfika. Men sen resonerade vi att de flesta företag ju har en julmiddag och att ett glöggmingel inför denna är ett ypperligt sätt att samla kontoret och låta kollegorna mingla i en mysig miljö innan man sätter sig ned vid borden.
Våra två proffsiga leverantörer Elwing & Co, samt Niklas & Friends erbjuder både glögg, julbuffé, jultallrikar samt mingelmat.
Vill du ha hjälp med ditt event?
Begär offert!
Glöggmingel med gott fika
Passa på att göra glöggminglet extra lyxigt och mysigt med gott fika! Det kan göra stor skillnad med fika från duktiga kök, vi vet ju hur mycket godare det är med en lussekatt från ett fint bageri än från affären!
Förutom klassiska saffransbröd och pepparkakor kan man passa på att beställa lite roligare juldesserter! Här kommer några exempel på sådana från våra skickliga leverantörer!
Exempel - fikabröd
Exempel - Juldesserter
Läs mer om mat till julmingel
Läs mer!Större julmingel med matigare tilltugg
Vill ni ha ett större julmingel kan det sitta fint med matigare tillbehör, så som juliga snittar och annat tilltugg!
Här blir det ovärderligt med catering. Det sparar både tid och energi, men blir även otroligt gott och ger det där lilla extra.
Väljer man dessutom till porslin, bestick, uppläggningsfat samt serveringspersonal har man allt dukat för en härlig julfest!
Oavsett om ni vill fixa maten själva eller via catering tycker vi om att ge matinspiration. Här kommer därför några exempel på snittar och tilltugg från våra anslutna kök som kan passa till ett glöggmingel!
Från Matsällskapets Vegetariska Julmingel:
- Inlagd aubergine smaksatt med cidersenap på friterat tunnbröd toppad med gräslök
- Potatis- och västerbottenostmuffins med fermenterad morot, tångrom och gräslök
- Vegansk skagen på tofu, serveras på rågbröd
- Stilton med fikoncreme
- Kantarellcreme i tarte med karamelliserad lök
- Falafel med saffransärtonäs
Från Ett Litet Köks Julsnittar
- Gubbröra på kavring med krispig grönkål
- Slider på fläsksida, glögg och ingefära
- Pumpacreme med picklad svamp och tranbär
- Krustad, renstek, pepparrot och krispig mandelpotatis
- Skaldjurstartlett, senaps och kumminmajonnäs