Catering från Matsällskapet

Surdegsfralla med:

-Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Surdegsfralla med:

-Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Surdegsfralla med:

-Bakad leverpastej & Saltgurka.

Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg.

Surdegsfralla med:

-Hummus, Grillade grönsaker & Färska örter.

Allergener: Gluten, Sesam.

Surdegsfralla med:

-Krossad avokado, Citron & Chiliflakes.

Allergener: Gluten.

Surdegsfralla med:

-Ost, Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Danskt rågbröd med:

-Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Dansk rågbröd med:

-Ost, Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Danskt rågbröd med:

-Tegelrökt skinka & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Danskt rågbröd med:

-Bakad leverpastej & Saltgurka.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Danskt rågbröd med:

-Ägg & Kaviar.

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Fisk.

Danskt rågbröd med:

-Hummus, Grillade grönsaker & Färska örter.

Allergener: Gluten, Sesam.

Danskt rågbröd med:

-Krossad avokado, Citron och Chilliflakes.

Allergener: Gluten.

Surdegsfralla med:

-Salami, Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Gluten, Mjölk.

Danskt rågbröd med:

-Kalkon, Ost & Krispiga grönsaker.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Yoghurt med granola (serveras i liten burk)

Allergener: Gluten, Mjölk, Nötter

Chiapudding med smak av:

-Kokos, Vanilj & Toppad med mangopuré.

Serveras i liten burk.

Overnight Oats med:

-Äpple & Kanel.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Går att få vegansk.

Inkluderar:

-Mjölk & Socker.

Färskpressad apelsinjuice.

20cl

Äppeljuice.

20cl

Bowl med:

-Örtmarinerat ris & dinkel, Het srirashamajonnäs, Sojamarinerad lax, Ingefärspicklade betor, Rödlök, Mango, Avokado, Gurka & Sojabönor toppad med kimshisesam.

Allergener:  Gluten, Fisk, Ägg, Soja, Sesam, Senap.

Bowl med:

-Örtmarinerat ris & dinkel, Het srirashamajonnäs, Hoisinkyckling, Ingefärspicklade betor, Rödlök, Mango, Avokado, Gurka, Sojabönor toppad med kimshisesam.

Allergener:  Gluten, Ägg, Soja, Sesam, Senap.

Bowl med:

-Örtmarinerat ris & dinkel, Het srirashamajonnäs, Miso sotad tofu, Ingefärspicklade betor, Rödlök, Mango, Avokado, Gurka & Sojabönor toppad med rostade sesamfrön.

Allergener: Soja, Sesam, Gluten.

Caesarsallad med:

-Kyckling, Romansallad, Parmesanflakes, Bacon & Krutonger.

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Senap & Fisk.

Sallad men varmrökt lax, gulbeta, quinoa, grönärtsröra, gräslök, citronmajo

Allergener: Ägg, Senap & Fisk.

Sallad med kyckling, strimlad kål, gurka, koriander, groddar, cashewnötter och misomajonnäs

Allergener: Nötter, Soja, Ägg Senap

Räksallad med sugar snaps, 6 minuters ägg, gröna ärtor, semitorkade cocktailtomater, sallad och dillmajonnäs, citron

Allergener: Ägg, Senap, Kräftdjur.

Getostsallad med:

-Gulbetshummus, Dinkel, Råstekt broccoli, Rostad grönkål.

Dressing: Citronvinigrette.

Allergener: Mjölk, Gluten.

Vegetarisk sallad med tofu, strimlad kål, gurka, koriander, groddar, cashewnötter och misomajonnäs.

Allergener: Nötter, Soja, Ägg, Senap.

Växtbaserad sallad med kikärtsbollar, örtmarinerad bulgur, mixade salladsblad, semitorkade tomater, sojabönor, grillad paprika och baba ganoch

Allergener: Gluten, Soja, Sesam

Sötpotatissallad med glasnudlar, morot, broccoli, pickad rättika, koriander och chiliärtonäs med lime.

Sesam & Soja

Soja och sesam marinerad biff med glasnudlar, morot, broccoli, pickad rättika, koriander och chilimajo med lime.

Ägg, Senap, Sesam & Soja

Wrap:

-Fetaostkräm, Bulgur, Rostade morötter & Picklad rödlök!

Allergener: Mjölk, Gluten

Wrap med:

-Kyckling, Romansallad, Caesardressing & Knaperstekt bacon.

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Senap & Fisk.

Wrap med:

-Varmrökt lax, Rödlök & Kämig potatissallad.

Allergener: Ägg, Fisk, Senap, Gluten.

Wrap med:

-Hummus, Rostad morot, Quinoa, Kronärtskockshjärta & Pumpafrön.

Allergener: Gluten, Sesam.

Varierande från vecka till vecka. Finns fisk, fågel, kött, vegetarisk och vegan! Serveras i bufféform med sallad, bröd och smör. Fråga oss så berättar vi mer!

De vanliga sorterna finns så ange bara i kommentaren vad som önskas

Per flaska.

Per flaska.

Per flaska.

Per flaska.

Flaska 33cl

Allergener: Nötter

Mini citrontartlette under marängtäcke.

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Soja, Laktos.

Glaserad morotskaka!

Allergener: Mjölk, Gluten. Ägg.

Maccaron.

Allergener: Mjölk, Ägg, Nötter, Mandel, Soja.

Chokladdoppad kokosstopp!

Allergener: Ägg.

Dadelpralin med smak av:

-Kokos & Kaffe.

Vegansk chokladboll

Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg

Chokladmousse med rostade hasselnötter

Allergener: Ägg, Mjölk, Nötter

Mangomousse med passionsfrukt

Allergener: Mjölk

Hallonpannacotta med crumble

Allergener: Mjölk, Gluten

Vanilj och yoghurtpannacotta med rabarber och jordgubbskompott

Allergener: Mjölk

Vegansk chokladmousse med rostad kokos och hallon 

Allergener: Gluten, Ägg, Soja, Laktos, Mjölk

Bryntsmörbrownie

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk

Liten citronmarängpaj

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk

Vanilj och yoghurtpannacotta med rabarber- och jordgubbskompott

Allergener: Mjölk

Mini Skagen på toast, toppad med Kalix löjrom (Gluten, Ägg, Senap, Fisk, Kräftdjur) 

Laxtartar på kavring, toppad med kaprisbär (Gluten, Fisk, Senap)

Renstek- och pepparrotsmousse på pumpernickel toppad med lingonströssel (Gluten, Mjölk) 

Kalix löjrom i liten tarte med citron och creme fraiche (Gluten, Mjölk, Fisk) 

Sotad hälleflundra på toast toppad med pepparotskräm och forellrom (Gluten, Mjölk, Fisk) 

Råbiff med västerbottenmajonnäs, picklad silverlök och jordärtskockschips (Gluten, Mjölk, Senap, Ägg) 

Mini ”veganskagen” med tofu på toast toppad med tångkaviar (Gluten, Senap, Gluten)  

Tryffelcreme på toast med friterad grönkål (Gluten)

Bakad beta, toppad med vegansk fetaost och saltrostade pumpakärnor 

SERVERAS PÅ FAT

-Sotad tonfisk på salladsblad med picklad silverlök och citruscreme fisk. (Mjölk

-Chiliräkor i glas med lime och koriander samt rostat surdegsbröd. (Kräftdjur, Gluten, Ägg & Senap

-Potatis-och västerbottenmuffins med parmaskinka och bakad paprika (Ägg & Mjölk)

-Kycklingcroquette med srirachamayo. (Ägg, Gluten, Senap & Soja)

-Slider med pulled pork BBQ, jalapeñomayo och picklad rödlök. (Ägg, Gluten, Senap & Soja)

-Pintxos med gruyère, kronärtskocka och oliv (Mjölk & Gluten)

SERVERAS PÅ FAT

-Grillad grön sparris med parmesanmousse (Mjölk)

-Ceviche med mango, avocado, lime och koriander samt chilipicklad shiitake

-Majs- och fetaostcroquetter med chilimayo (Mjölk, Ägg & Gluten)

-Potatis-och västerbottenmuffins med tångrom och gräslök (Ägg & Mjölk)

-Sliders med mungbönburgare, rökt paprikamayo och picklad rödlök (Gluten, Ägg, Senap & Soja)

-Pintxos med gruyeer, kronärtskocka, och oliv (Gluten & Mjölk)

Ceviche med räkor, mango, avokado, lime, chili och koriander Kräftdjur

Rimmad bakad regnbåge med citron och dill Fisk (serveras varm)

Dragoncreme Mjölk

Bakade betor med torkad fetaost och rostade frön Mjölk

Ört- och vitlöksbakade kycklinglårfilé med gul morot och semitorkade cocktailtomater (serveras varm)

Rökt paprikamajonnäs Ägg & Senap

Potatismuffins med västerbottenost Ägg & Mjölk (serveras varm)

Hyvlade curditeer med olivolja och flingsalt

Beluga linser, haricot vert, salladslök och babyspenat samt rädisa och rökt Mandel & Nötter

Surdegsbröd med vispat smör Gluten & Mjölk

-Pizza bianco med fetaost, svamp, rödlök och svartpeppar Gluten, Mjölk, Soja.

-Pizza med lökkompott, kapris, persilja och oliver Gluten, Soja.

-Caprese (tomat, mozzarella och färsk basilika) Mjölk.

-Marinerade oliver

-Marinerade kronärtskockshjärtan

-Citron- och vitlöksmarinerade kastanjchampinjoner

-Pastasallad med röd pesto, tomat och ruccola Gluten.

-Fänkålssalami

-Bresaola

-Salami Ventrecina

-Prosciutto di Parma

-Taleggio Mjölk.

-Parmesan Mjölk.

-Fikonmarmelad

-Olivtapenad Fisk.

-Foccacia bröd Gluten.

-Olivolja och havssalt

-Kryddbakad röding i salladsblad med citruscreme, picklad silverlök och chili Mjölk, Fisk.

-Bakad tunnskivad kalvrygg med kaprisbär och olivolja

-Liten oxtartar i burk med bakad äggula, cornichoner, lagrad ost samt saltrostade mandelflan Nötter. Mjölk, Ägg, Senap.

-Hjärtsallad med parmesandressing och baconcrisp Ägg, Senap.

-Dragon- och vitlöksbakad majskycklingbröst med örtmajonnäs Ägg, Senap.

-Potatismuffin toppad med Gruyèrekräm Mjölk, Ägg.

-Rostade vårprimörer

-Surdegsbröd med vispat smör Gluten, Mjölk.

Pumpahummus i liten burk med saltrostade pumpakärnor Sesam

Bakade betor med vegansk fetaost och rostade frön 

Hyvlade curditeer med olivolja och flingsalt

Beluga linser, haricot vert, salladslök och babyspenat samt rädisa och rökt mandel Nötter & Mandel

Bakade grönsaker med semitorkade cocktailtomater (serveras varm)

Röra på smörbönor med örtolja

Friterade kikärtsbiffar

Bakad halstrad king oyster mushroom (serveras varm)

Vegansk dragoncreme

Surdegsbröd med vegansmör Gluten

Skagen, toppad med Kalix löjrom (Kräftdjur, Fisk, Senap, Ägg) 

Halstrad Tonfisk ” Niçoise” haricort verts, rökt paprikaaioli, oliver, kapris samt frisésallad (Senap, Fisk, Ägg)

Varmrökt lax med 3 sorters peppar samt basilikamajonnäs (Fisk, Ägg, Senap)

Croquetter på gröna ärtor och gruyeér (Gluten, Mjölk, Ägg)

Flatbread med tunnskivad potatis och rosmarinolja (Gluten, Mjölk) 

Sallad på, broccolini, quinoa, rädisor och äppelcider vinigrette 

Yoghurt marinerade tunnskurna betor med smak av citron och dill (Mjölk, Sesam)

Surdegsbröd med vispat smör (Gluten, Mjölk)

GÅR ATT BESTÄLLA FRÅN DEN 2 SEPTEMBER

Kräft- och dillcheesecake toppad med stenbitsrom (Gluten, Mjölk, Fisk, Kräftdjur)

Sallad på rostad pumpa, hyvlad fänkål och valnötter (Nötter) 

Cheddar i kuber med crostini och lökmarmelad smaksatt med chili (Gluten, Mjölk) 

Citrondressad svartkålssallad med saltrostade solrosfrön

Halstrad pressad potatisrösti med vitlök och purjolök (Mjölk)

Rosmarinbakad lammrostbiff med bakat äpple och skysås

Rostad vitlökskräm (Mjölk) 

Surdegsbröd med vispat smör (Gluten, Mjölk)

Basilikacheesecake med picklad svamp (Gluten, Mjölk)

Sallad på rostad pumpa, hyvlad fänkål och valnötter (Nötter) 

Cheddar i kuber med crostini och lökmarmelad smaksatt med chili (Gluten, Mjölk) 

Citrondressad svartkålssallad med saltrostade solrosfrön

Halstrad pressad potatisrösti med vitlök och purjolök (Mjölk)

Långsambakad rotselleri med bakat äpple och rödvinssky (Selleri)

Rostad vitlökskräm (Mjölk) 

Surdegsbröd med vispat smör (Gluten, Mjölk) 

Slider med crab cake, citron- och dillmajo och krispig sallad.

Serveras i briochebröd med salladsblad i botten.

Allergener: Gluten, Ägg, Kräftdjur, Fisk & Senap

Thaikryddad kycklingburgare med chilimajo & rostad lök.

Serveras i briochebröd med salladsblad i botten.

Allergener: Gluten, Ägg, Senap & Soja

Slider med pulled pork BBQ, jalapeñomajo & picklad rödlök.

Serveras i briochebröd med salladsblad i botten.

Allergener: Gluten, Ägg, Senap & Soja

Slider med pulled Oumph! BBQ, vegansk jalapeñomajo & picklad rödlök.

Serveras i briochebröd med salladsblad i botten.

Allergener: Gluten, Soja & Senap

Slider med pulled beef, srirachamajo & saltgurka.

Serveras i briochebröd med salladsblad i botten.

Allergener: Gluten, Ägg, Soja & Senap

- Pulled beef, srirachamajo & saltgurka.

- Thailändsk kyckling, koriander, rostad lök

- Pulled BBQ oumph

Serveras i briochebröd med salladsblad i botten.

Allergener: Gluten, Ägg, Soja & Senap

Anklevermousse på brioche toppad med smörstekt äpple och rosmarin

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Liten gubbröra på kavring

Allergener: Mjölk, Fisk, Ägg, Gluten

Laxtartar på kavring toppad med kaprisbär

Allergener: Gluten, Fisk, Senap

Sotad hälleflundra på toast toppad med pepparotskräm och forellrom

Allergener: Mjölk, Gluten, Fisk

Mini Skagen på toast toppad med Kalix löjrom.

Allergener: Gluten, Ägg, Senap, Fisk, Kräftdjur

Soja- och citronmarinerad lax i liten cocotte med vaccad gurka och misomajonnäs

Allergener: Fisk, Ägg, Senap, Soja

Kryddbakad röding i salladsblad med citruscreme, picklad silverlök och chili

Allergener: Mjölk, Fisk

Crab cake på salladsblad serveras med aioli

Allergener: Gluten, Ägg, Kräftdjur, Djur, Senap

Kalix Löjrom i liten tarte med citron och creme fraiche

Allergener: Mjölk, Fisk, Gluten

Pintxos med stekt MSC scampi och rökt paprikaaioli

Allergener: Ägg, Senap, Kräftdjur, Gluten

Bakad kalvrygg med tryffelkräm på toast samt cornichoner

Allergener: Mjölk, Gluten

Renstek- och pepparrotsmousse på pumpernickel toppad med lingonströssel

Allergener: Mjölk, Gluten

Rökt ankbröst på gemsallad med paprikamayo och picklad lök

Allergener: Ägg, Senap

Pintxos med Salami Ventrecina med örtfärskost och oliv

Allergener: Mjölk, Gluten

Råbiff med västerbottenmajonnäs, picklad silverlök och jordärtskockschips

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Äggroyal med västerbottenost toppad med picklade kantareller och gräslök

Allergener: Mjölk, Ägg

Spenat- och fårostfylld smördegsknyte

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Majs- och fetaostcroquetter toppad med chilimayo

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg, Senap

Grillad grön sparris med parmesanmousse

Allergener: Mjölk

Pintxos med gruyère, kronärtskocka och oliv

Allergener: Mjölk, Gluten

Mini ”veganskagen” med tofu på toast toppad med tångkaviar

Allergener: Gluten, Soja, Senap

Tryffelkräm på toast med friterad grönkål

Allergener: Gluten

Pintxos med marinerad kronärtskocka, ört- och citrusärtonäs toppad med oliv

Allergener: Gluten, Soja

Bakad beta, toppad med vegansk fetaost och saltrostade pumpakärnor

Avokadotartar på liten toast toppad med rödlök och tångrom

Allergener: Gluten

Bruschetta med bönröra samt saltrostade solrosfrön

Allergener: Gluten

Falafel, chiliärtonnäs, bladpersilja

Allergener: Senap

Matgaffel uppläggning 11 st

Matsked uppläggning 11 st

Stora uppläggningsbestick i par sked/gaffelsked 11 st par

Osthyvel 2 st

Ostkniv 1 st

Smörkniv 4 st

130 x 180cm

Per timme.

Minst 4 timmar på vardagar.

Kontakta oss för helger.

Kit med uppläggningsbestick till bufféer för 10-30 personer

De vanliga sorterna finns så ange bara i kommentaren vad som önskas

Sill 

Löksill fisk

Bloody marysill (Fisk, Selleri)

Krämig ingefära- och limesill på matjesill ( Ägg, Fisk, Senap, Mjölk)

Vitlöksgravad strömming (Ägg, Fisk, Senap, Mjölk)

Saffran- och fänkålssill (Ägg, Fisk, Senap)

Fisk och skaldjur 

Ägghalvor med sikrom- och örtcreme (Ägg, fisk, senap, Mjölk)

Ägghalvor med rökt laxmousse och kapris (Ägg, Fisk, Senap)

Enbär- och dillgravad lax (Fisk)  

Najadlax (Fisk)

Varmrökt lax med romsås (Fisk, Mjölk) 

Gubbröra (Ägg, Fisk) 

Småvarmt 

Janssons frestelse (Fisk, Mjölk)

Dillkokt potatis  

Kikärtsbollar med saffransärtonäs (Senap) 

Gräddstuvad grönkål (Mjölk)

Julkryddade ugnsbakade rotfrukter

Grönt

Gratinerad rotselleri (Selleri,Senap) 

Kantarellpaj med friterad grönkål (Ägg, Mjölk, Gluten) 

Grönkålssallad med fetaost, (Mandel, Mjölk, Nötter) 

Rödbetssallad (Senap)

Rödkålssallad med apelsin och rostade fänkålsfrön  

Tillbehör 

Hovmästarsås (Senap) 

Romsås (Fisk, Mjölk) 

Hemmagjord sötstark senap (Senap)

Ostbricka 

Kvibille gräddädelost (Mjölk)

Cheddar seriously strong (Mjölk) 

Fikonmarmelad med cognac 

Bröd  

Vörtbröd gluten, (Mjölk)

Surdegsknäcke (Gluten)

Vispat smör (Mjölk) 

Sill

Löksill (Fisk)

Bloody marysill (Fisk, Selleri)

Krämig ingefära- och limesill på matjesill (Fisk, Ägg, Senap, Mjölk)

Vitlöksgravad strömming (Fisk, Ägg, Senap, Mjölk)

Fisk och skaldjur

Ägghalvor med sikrom- och örtcreme (Fisk, Ägg, Senap, Mjölk)

Ägghalvor med rökt laxmousse och kapris (FIsk, Ägg, Senap)

Enbär- och dillgravad lax fisk (Fisk)

Najadlax (Fisk)

Gubbröra fisk, (Ägg)

Kallskuret

Ingefärs- och senapsgriljerad julskinka (Ägg, Senap)

Lantpaté med cornichoner och bacon (Ägg, Mjölk, Gluten)

Julens rökta korvar 

Småvarmt

Köttbullar (Ägg, Mjölk, Gluten, Senap)

Stekt prinskorv 

Janssons frestelse (Fisk, Mjölk)

Dillkokt potatis 

Tillbehör

Grönkålssallad med fetaost, mandel och granatäpple (Mjölk, Nötter)

Rödbetssallad (Senap)

Cumberlandsås 

Hovmästarsås (Senap)

Hemmagjord sötstark senap (Senap)

Ostbricka

Kvibille gräddädelost (Mjölk)

Cheddar seriously strong (Mjölk)

Fikonmarmelad med cognac

Bröd 

Vörtbröd (Mjölk, Gluten)

Surdegsknäcke (Gluten)

Vispat smör (Mjölk)

”Sill”

”Matjesill” på portabellosvamp

Bloody mary inlagd aubergine, (Selleri) 

Vitlöks inlagd ostronskivling, (Senap)

Kallt/sallad

Fermenterade rotfrukter

Ägghalvor med majonnäs och tångkaviar, (Ägg, Senap)

Kantarellpaj med friterad grönkål, (Ägg, Gluten, Mjölk)

Rödkålssallad med apelsin och rostade fänkålsfrön

Grönkålssallad med fetaost, mandel och granatäpple, (Mjölk, Nötter)

Rödbetssallad, (Senap)

Gratinerad rotselleri, (Senap, Selleri)

Ägg royal med gräddfil och gräslök ,mjölk, ägg

Småvarmt

Veganssons, (Soja)

Kikärtsbollar med saffransärtonäs, (Senap)

Gräddstuvad grönkål, (Mjölk)

Vegansk prinskorv, (Soja, Gluten)

Dillkokt potatis

Tillbehör

Saffransärtonäs, (Senap)

Hemmagjord sötstark senap, (Senap)

Ostbricka

Kvibille gräddädelost, (Mjölk)

Cheddar seriously strong, (Mjölk)

Fikonmarmelad med cognac

Bröd

Vörtbröd, (Mjölk, Gluten)

Surdegsknäcke, (Gluten)

Vispat smör, (Mjölk)

Sill

Löksill (Fisk)

Bloody marysill (Fisk, Selleri)

Krämig ingefära- och limesill på matjesill (Fisk, Ägg, Senap, Mjölk)

Vitlöksgravad strömming (Fisk, Mjölk, Ägg, Senap)

Saffran- och fänkålssill (Fisk, Ägg, Senap)

Fisk och skaldjur

Ägghalvor med sikrom- och örtcreme (Ägg, Senap, Fisk, Mjölk)

Ägghalvor med rökt laxmousse och kapris (Ägg, Fisk, Senap)

Enbär- och dillgravad lax (Fisk)

Najadlax (Fisk)

Varmrökt lax med romsås (Fisk, Mjölk)

Gubbröra (Fisk, Ägg)

Kallskuret

Ingefärs- och senapsgriljerad julskinka (Ägg, Senap)

Lantpaté med cornichoner och bacon (Ägg, Mjölk, Gluten)

Julens rökta korvar

Rökt fårfiol

Småvarmt

Köttbullar (Mjölk, Ägg, Gluten, Senap)

Stekt prinskorv 

Hemlagade chili- och honungsglaserade revbensspjäll (Soja)

Janssons frestelse (Mjölk, Fisk)

Gräddkokt grönkål (Mjölk)

Kaviarströmming (Fisk, Mjölk)

Dillkokt potatis 

Tillbehör

Grönkålssallad med fetaost, mandel och granatäpple (Mjölk, Nötter)

Rödkålssallad med apelsin och rostade fänkålsfrön

Rödbetssallad senap (Senap)

Cumberlandsås

Romsås (Mjölk, Fisk)

Hovmästarsås (Senap)

Hemmagjord sötstark senap (Senap)

Ostbricka

Kvibille gräddädelost (Mjölk)

Cheddar seriously strong (Mjölk)

Brie de meaux (Mjölk)

Fikonmarmelad med cognac

Bröd 

Vörtbröd (Mjölk, Gluten)

Surdegsknäcke (Gluten)

Vispat smör (Mjölk)

-Mjuk pepparkaka med lingonglasyr. (Ägg, Laktos, Gluten)

-Krispigt chokladbräck. (Mjölk, Gluten)

-Vaniljpannacotta toppad med granatäpplegelé. (Mjölk)

Ägg royal toppad med matjesill samt hängd gräddfil och gräslök (Ägg, Fisk, Mjölk)

Potatis- och västerbottenostmuffins med sikromscreme (Ägg, Fisk, Mjölk)

Gubbröra på mörkt bröd (Ägg, Fisk, Gluten)

Bakad gulbeta med ricottakräm samt saltrostade valnötter (Mjölk, Nötter)

Rensteksröra på pumpernickel samt lingonströssel (Mjölk, Gluten)

Croquette på kyckling med saffransmajo (Ägg, Senap, Gluten)

Ägg royal toppad med ”matjessill” på portabello samt hängd gräddfil och gräslök, (Ägg, Mjölk)

Potatis- och västerbottenostmuffins med tångromcreme och gräslök, (Ägg, Mjölk)

Vegan skagen på tofu serveras på mörkt bröd, (Soja, Senap, Gluten)

Bakad gulbeta med ricottakräm samt saltrostade valnötter, (Mjölk, Nötter)

Cheddar- och grönkålspaj toppad med färska fikon, (Ägg, Gluten, Mjölk)

Kikärtsbollar med saffransärtonäs, (Senap)

-Mjuk pepparkaka med lingonglasyr. (Ägg, Laktos, Gluten)

-Krispigt chokladbräck. (Mjölk, Gluten)

-Vaniljpannacotta toppad med granatäpplegelé. (Mjölk)